Quản trị nhân sự tại khách sạn Đông Á, thực trạng và giải pháp

Tóm tắt luận văn

Luận văn có kết cấu gồm 3 chương:

Chương 1: những vấn đề cơ bản của quản trị nhân lực trong khách sạn

Chương 2: Thực trạng về quản trị nhân lực tại khách sạn Đông Á

Chương 3: Những giải pháp và kiến nghị về công tác quản trị nhân lực tại khách  sạn Đông Á

Mục lục

Lời mở đầu................................................................................................ 1

Chương I................................................................................................... 3

Những lý luận cơ bản về quản trị nhân lực trong khách sạn...................... 3

1.1.Những đặc trưng cơ bản của kinh doanh khách sạn........................ 3

1.1.1. Khái niệm và các chức năng..................................................... 3

1.1.2. Đặc điểm của hoạt động kinh doanh khách sạn:...................... 3

1.1.3. Các loại hình dịch vụ trong khách sạn..................................... 4

1.2. Đặc điểm của lao động trong du lịch và trong khách sạn............... 5

1.2.1. Đặc điểm của lao động trong du lịch nói chung....................... 5

1.2.2. Đặc điểm của lao động trong khách sạn................................... 7

1.3. Quản trị nhân lực trong khách sạn................................................. 8

1.3.1. Nội dung của quản trị nhân lực trong khách sạn...................... 8

1.3.2. ý nghĩa của quản trị nhân lực................................................. 16

Chương 2................................................................................................. 18

Thực trạng về quản trị nhân lực tại khách sạn Đông á............................ 18

2.1. Khái quát về khách sạn Đông á.................................................... 18

2.1.2. Quá trình hình thành và phát triển........................................ 18

2.1.3. Điều kiện sản xuất kinh doanh:............................................. 18

2.1.4. Kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn Đông á........... 25

Biểu 7: Tình hình khách của khách sạn trong 3 năm gần đây................. 27

2.2. Thực trạng nhân sự và quản trị nhân sự tại khách sạn Đông á..... 27

2.2.1. Thực trạng về nhân sự........................................................... 27

2.2.2. Thực trạng về quản trị nhân lực trong khách sạn Đông á...... 32

2.2.3. Nhận xét về quản trị nhân lực tại khách sạn Đông á.............. 39

Chương 3................................................................................................. 43

Những giải pháp và kiến nghị  hoàn thiện công tác quản trị nhân lực tại khách sạn Đông á   43

3.1. Thị trường du lịch khách sạn ở Sầm Sơn hiện nay....................... 43

3.2. Các giải pháp và kiến nghị hoàn thiện công tác quản trị nhân lực tại khách sạn Đông á

3.3.Một số giải pháp khác

3.4 Một vài kiến nghị đối vơi nhà nước............................................... 44

3.3.1. Cơ cấu tổ chức nhân sự.......................................................... 44

3.3.2. Một số giải pháp riêng đối voí một số bộ phận..................... 50

3.3.3. Kiến nghị thuộc tầm vĩ mô..................................................... 53

Kết luận      54

Xem/Download luận văn tại đây